Ионизатор воды используется для того, чтоб получать чистую питьевую, структурированную воду с необходимым кислотно-щелочным балансом и окислительно-восстановительным потенциалом. Проще говоря, ионизатор воды создаёт кислотную и щелочную среду.
Ионизатор подключается к сети водоснабжения и электричества, а монтируется в виде дополнительного крана на кухне. Процесс ионизации воды происходит таким образом: вода, которая поступает в ионизатор проходит сквозь фильтр, который удерживает в себе механические загрязнения, убивает бактерии и удаляет соли тяжелых металлов. Далее ионизатор упорядочивает воду и минералы в её составе по их заряду. Данный процесс осуществляется в камере ионизатора по мере того, как вода проходит через камеру, щелочные или позитивные минералы притягиваются отрицательными электродами.
В результате получается, что из ионизатора выходит два вида воды: отрицательно заряженная щелочная вода и положительная кислотная вода. Щелочная вода обладает минералами, которые необходимы для здоровья нашего организма: магний, калий, натрий, кальций. Данная вода способна нейтрализовать повышенный уровень кислотности организма, а кислотная вода является по своей природе прекрасным дезинфицирующим средством. Так, ионизатор воды способен производить безопасную и здоровую воду для человеческого организма.
Также есть и другие способы ионизации воды. К примеру, ионизация воды с помощью серебра. Это всем известный способ, который использовался нашим предками. Однако получить с его помощью щелочную воду с заданным уровнем рН и окислительно-восстановительным потенциалом невозможно. Такая же проблема происходит при ионизации и структурировании воды минералами. Вероятно, происходит насыщение воды минералами, однако дезинфекция воды находится под вопросом.
Именно по этой причине в Японии, Западной Европе и США ионизаторы на основе электролиза уже несколько лет являются чрезвычайно популярными.